Sposób przyrządzenia:
- Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść ser twarogowy, cukier, śmietanę 36% oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
- Dodanie jajek: Do masy serowej wbij jajka, jedno po drugim, mieszając powoli, by nie wprowadzić za dużo powietrza.
- Dodanie składników suchych: Do mieszanki przesiać mąkę ziemniaczaną oraz skórkę z cytryny. Ponownie delikatnie wymieszaj, by składniki dobrze się połączyły.
- Pieczenie: Wlej masę serową do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub przygotowanego spodu z herbatników. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut. Sernik powinien być lekko zarumieniony na brzegach, ale w środku wciąż lekko drżący.
- Chłodzenie: Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na kolejne 10 minut. Następnie wyjmij go z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w temperaturze pokojowej, a potem schłódź w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Ekspresowe naleśniki z jabłkiem i jogurtem: Twój szybki przysmak na każdy dzień!”
Piernik Mamy – gości u nas od lat
Bostonka z Kremem: Klasyczny Amerykański Wypiek w Domowej Odsłonie
Crockpotowy Hit: Karmelizowane marchewki z chrupiącym twistem, które pokochasz od pierwszego kęsa