Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki lub zmiel w malakserze. Roztop masło i wymieszaj je z cukrem oraz pokruszonymi herbatnikami. Taką masę wylep spód tortownicy o średnicy 24 cm, a następnie wstaw do lodówki na około 30 minut, by stwardniała.
Przygotowanie masy serowej:
W misce wymieszaj twaróg, mleko w proszku, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny oraz szczyptę soli. Użyj miksera, aby masa stała się gładka i jednolita. Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i śmietanę kremówkę, delikatnie mieszając całość, aby nie powstały grudki.
Pieczenie:
Gotową masę serową wylej na schłodzony spód z herbatników. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 160°C (termoobieg) i piecz przez około 60 minut. Sernik powinien być lekko sprężysty na powierzchni, ale wciąż delikatny w środku. Jeśli wierzch za bardzo się rumieni, przykryj go folią aluminiową.
Studzenie i chłodzenie:
Po upieczeniu sernik należy pozostawić do ostygnięcia w uchylonym piekarniku przez około 30 minut. Następnie wyjmij go i pozwól, aby całkowicie wystygł w temperaturze pokojowej. Sernik najlepiej jest schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Yo Make również polubił
„Czy Twoje dłonie drętwieją? Sprawdź, co może być przyczyną!”
Najlepsze kwiaty do łazienki – Wybieramy rośliny do ciemnej i jasnej łazienki.
🌲 Naturalna moc lasu: domowy syrop z młodych szyszek sosny – zdrowie w każdej łyżce
Obiekty w kolorze żółtym, które mają ogromne znaczenie dla naszych cennych wspomnień z przeszłości