Herbatniki rozdrobnij na drobny piasek w malakserze lub przy użyciu wałka. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj składniki. Przesyp masę do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i mocno dociśnij spód, następnie odstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Zmiksuj twaróg z cukrem do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach tylko do połączenia składników. Następnie dodaj śmietankę, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny. Krótko wymieszaj, aby nie napowietrzać masy.
Przelej masę serową na schłodzony spód. Owiń formę folią aluminiową i ustaw ją w większej blaszce z gorącą wodą, piecz w kąpieli wodnej przez około 60 minut w temperaturze 160°C. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Podgrzej śmietankę w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj połamaną czekoladę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Lekko ostudź polewę i wylej ją na schłodzony sernik, równomiernie rozsmaruj.
Posyp wierzch sernika prażonymi płatkami migdałów. Ułóż czekoladowe jajeczka, aby nadać deserowi świątecznego charakteru. Schładzaj w lodówce minimum 5–6 godzin, najlepiej przez całą noc.
Wyjmij sernik z formy tuż przed serwowaniem. Kroić ostrym nożem zanurzonym wcześniej w gorącej wodzie i osuszonym.
Yo Make również polubił
Absolutnie ulubiona kombinacja mojego męża! Prosiłby o nią codziennie, gdyby mógł
Ricetta łatwa do muffinów alla vaniglia. Super pomoc i choroba. Łatwe przygotowanie.
“Ciasto jogurtowe z budyniem – kremowa delikatność w 3 prostych krokach”
W wieku 60 lat obniżyło się u mnie nadciśnienie tętnicze, cukrzyca i problemy z krążeniem.