Śliwkowe Ciasto, Któremu Nie Sposób Się Oprzeć!

1. Przygotowanie ciasta
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i rozetrzyj palcami do konsystencji kruszonki.
Wbij jajko, dodaj cukier i szybko zagnieć ciasto. Owiń folią i schładzaj przez 30 minut.
2. Śliwkowe nadzienie
Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
Wymieszaj je z cukrem, cynamonem i mąką ziemniaczaną.
3. Kruszonka
Wymieszaj mąkę, cukier i masło, rozcierając palcami do uzyskania grudkowatej struktury.
4. Pieczenie
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę.
Ułóż śliwki skórką do dołu, lekko wciskając w ciasto.
Posyp kruszonką i piecz w 180°C przez 40–45 minut.