Rozgrzej masło na patelni na małym ogniu. Gdy masło się rozpuści i będzie gorące, dodaj pokrojone banany i posyp cukrem waniliowym. Pozostaw je do karmelizowania na około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Przygotowanie musu bananowego:
Przełóż karmelizowane banany do miski i miksuj, aż uzyskasz gęste, kremowe puree.
Przygotowanie kremu:
Dodaj mleko i mleko skondensowane do musu bananowego, następnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotowanie śmietany:
Wlać mieszaninę do garnka i gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż krem zacznie gęstnieć. Gdy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Dodawanie śmietany:
Gdy śmietana ostygnie, dodaj śmietanę kremówkę i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania lekkiej, kremowej konsystencji.
Formowanie i chłodzenie musu:
Wlej śmietanę do miski przykrytej folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniała.
Dekoracja:
Gdy mus stwardnieje, udekoruj go bitą śmietaną i startą czekoladą.
Praca:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Zgniła i zamierająca orchidea, wystarczy jedna łyżeczka, aby w jednej chwili przywrócić ją do życia
Magic Eraser można wykorzystać do niemal wszystkiego, ale oto, czego nie wiedziałeś
Przepis na ciasto cytrynowe z ricottą
“Krewetki z Brokułami w Aromatycznym Sosie Czosnkowym: Przepis Pełen Smaku”