Słodka Przyjemność: Przepis na Pyszne Kugeln z Serkiem Twarogowym

Przygotowanie bazy: Rozkrusz herbatniki na drobne kawałki – możesz to zrobić za pomocą wałka lub w malakserze.
Wymieszanie składników: W dużej misce połącz twaróg, cukier puder, cukier waniliowy oraz rozpuszczone masło. Jeśli chcesz dodać rodzynki, to również je wrzuć do masy.
Formowanie kulek: Dodaj pokruszone herbatniki do masy serowej i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i lekko klejąca. Następnie, zwilżając dłonie wodą, formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
Obtoczenie w czekoladzie: Jeśli chcesz nadać kulkom wyjątkowego smaku, rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i zanurz w niej każdą kulkę, a następnie odstaw na chwilę do stężenia. Możesz także obtoczyć je w wiórkach kokosowych, jeśli preferujesz inny smak.
Chłodzenie: Uformowane kulki przełóż na talerz i schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby zyskały odpowiednią konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Käsekuchen Kugeln najlepiej podawać schłodzone, po kilku godzinach w lodówce. Możesz je serwować jako deser na przyjęciach lub po prostu jako słodką przekąskę do kawy. Warto je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, gdzie utrzymają świeżość przez kilka dni.

Warianty:

Kugelki z owocami: Dodaj do masy serowej pokrojone w drobne kawałki owoce, takie jak truskawki czy maliny, aby nadać kulkom lekko kwaskowaty smak.
Bez czekolady: Jeśli nie przepadasz za czekoladą, możesz zrezygnować z jej dodawania, a kulki obtoczyć w wiórkach kokosowych, kakao lub mielonym orzechach.
Wersja wegańska: Możesz spróbować przygotować wersję wegańską, zastępując masło roślinnym, a twaróg sernikowy zamienić na roślinny odpowiednik (np. tofu lub wegański serek twarogowy).
FAQ:

Czy mogę użyć innych herbatników?
Tak, możesz wybrać herbatniki o ulubionym smaku, na przykład czekoladowe lub pełnoziarniste, w zależności od preferencji.

Czy można zamrozić te kulki?
Tak, te kulki świetnie się przechowują w zamrażarce. Wystarczy je włożyć do szczelnego pojemnika i zamrozić. Po rozmrożeniu nadal będą smaczne, choć nieco mniej jędrne.

Czy można użyć ciemnej czekolady?
Oczywiście! Jeśli preferujesz intensywniejszy smak, ciemna czekolada również doskonale pasuje do tych kulek.