Słodka Tradycja zza Odry: Domowe Ciasto Niemieckie z Karmelową Nutą

Wprowadzenie
Ciasto niemieckie to klasyka, która od pokoleń gości na stołach w całej Europie. Charakteryzuje się wyjątkową warstwowością, kremowym nadzieniem i delikatną nutą karmelu lub czekolady – w zależności od regionalnej wersji. To wypiek, który idealnie łączy tradycję z nowoczesnym smakiem. Choć wygląda efektownie, przygotowanie go jest zaskakująco proste. Jeśli chcesz zaskoczyć domowników lub gości czymś wyjątkowym, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.

Składniki:
Ciasto (na 2 blaty):
3 jajka

3/4 szklanki cukru

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki mleka

1,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Masa budyniowa:
500 ml mleka

2 żółtka

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki cukru

200 g masła

Polewa karmelowa (lub czekoladowa – do wyboru):
100 g cukru

2 łyżki masła

100 ml śmietanki 30%

Sposób przyrządzenia: