Reklama
Reklama
Reklama

Słodka Tradycja zza Odry: Domowe Ciasto Niemieckie z Karmelową Nutą

Krok 1: Przygotowanie blatów
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

Dodaj olej, mleko, przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Podziel masę na dwie równe części i piecz osobno w formie (ok. 24×24 cm) przez 15–20 minut w 180°C.

Ostudź blaty.

Krok 2: Masa budyniowa
W rondelku zagotuj 300 ml mleka z cukrem.

W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe 200 ml mleka z żółtkami i mąkami.

Wlej mieszankę do gotującego się mleka i mieszaj do uzyskania gęstego budyniu.

Ostudź budyń, a następnie zmiksuj z miękkim masłem na puszystą masę.

Krok 3: Polewa karmelowa
Cukier rozpuść na suchej patelni do uzyskania złotego karmelu.

Dodaj masło i śmietankę – uważaj, będzie bulgotać! Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.

Krok 4: Składanie ciasta
Na pierwszy blat ciasta wyłóż masę budyniową i przykryj drugim blatem.

Wierzch polej ciepłą polewą karmelową lub czekoladową.

Wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej kroić ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie – zapobiega to łamaniu polewy.

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryte. Nie zaleca się mrożenia z uwagi na strukturę kremu.

Warianty:
Z dżemem: Posmaruj pierwszy blat cienką warstwą kwaśnego dżemu (np. porzeczkowego) przed nałożeniem masy.

Z orzechami: Dodaj prażone orzechy laskowe lub włoskie do polewy lub posyp nimi wierzch.

Z alkoholem: Skrop blaty odrobiną rumu lub likieru kawowego dla wersji “dla dorosłych”.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Roślina zwalczająca bóle brzucha, biegunkę, zapalenie stawów, ból gardła i wirusa grypy

Naukowcy z Uniwersytetu Nauk Medycznych w Babol w Iranie przeprowadzili badanie z udziałem 84 młodych kobiet cierpiących na bolesne miesiączki ...

🌟 Zostań z nami! Wspieraj naszą społeczność drobnym gestem 🌸

**Sposób przyrządzenia:** 1. Otwórz nasz profil i spójrz, co nowego. 2. Wybierz dowolny post lub wiadomość, która Cię poruszyła. 3 ...

Smakowite gnocchi z kurczakiem, brokułami i marchewką – idealne na obiad!

1 łyżka masła 100 ml śmietany 30% 50 g startego parmezanu (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: Zaczynamy od przygotowania gnocchi – gotujemy ...

Top 3 Najzdrowsze Owoce na Świecie: Jak Jedzenie Tylko 3 Dziennie Wpłynie na Twoje Zdrowie?

Jagody: Idealne do smoothie, jogurtów, owsianki lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia. Jabłka: Można je jeść na surowo, wplatać ...

Leave a Comment