Słodkie, proste i amiszowskie — to danie ma wszystko, czego potrzeba, aby stać się nową rodzinną tradycją!

Składniki
4 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki śmietanki kremówki
Instrukcje
Umieść pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki w wolnowarze.
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, roztopione masło, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Wlej mieszankę cukru i przypraw na słodkie ziemniaki, mieszając, aby równomiernie je pokryć.
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
Po ugotowaniu użyj tłuczka do ziemniaków lub blendera ręcznego, aby rozgnieść słodkie ziemniaki na gładką masę.
Wymieszaj ze śmietanką kremówką, aż dobrze się połączą i będą kremowe.

Reklama
Podawaj na ciepło, jeśli chcesz, posypane szczyptą cynamonu.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać wersję bezmleczną, zamień masło na olej kokosowy, a śmietanę kremówkę na mleko kokosowe. Możesz również dodać szczyptę imbiru lub odrobinę ekstraktu waniliowego, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli masz wybredne dzieci, spróbuj posypać puree mini piankami i grillować przez kilka minut, aż do uzyskania złotego koloru. Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj trochę ugotowanego i pokruszonego boczku lub garść startego sera cheddar.
Zasoby