Słodko-kwaśne cebulki – najlepszy dodatek do każdego dania!

Przygotowanie cebuli:
Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki. Najlepiej użyć czerwonej cebuli, ponieważ ma delikatniejszy smak i piękny kolor, ale zwykła biała cebula również się sprawdzi.

Gotowanie marynaty:
W garnku wymieszaj ocet jabłkowy, wodę, cukier trzcinowy i sól. Dodaj liść laurowy, pieprz oraz goździki. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.

Dodanie cebuli:
Do gotującej się marynaty wrzuć pokrojoną cebulę. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aż cebula lekko zmięknie, ale nadal zachowa swoją chrupkość.

Przechowywanie:
Przełóż cebulę razem z marynatą do wyparzonych słoików. Zamknij szczelnie i odstaw do ostygnięcia. Następnie przechowuj w lodówce. Słodko-kwaśne cebulki najlepiej smakują po 24 godzinach, gdy wszystkie smaki się przegryzą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Słodko-kwaśne cebulki można przechowywać w lodówce nawet przez 2 tygodnie.
Idealnie nadają się jako dodatek do grillowanego mięsa, hot-dogów, burgerów, sałatek, a nawet na pizzę.
Aby nadać cebulkom jeszcze ciekawszy smak, możesz dodać do marynaty odrobinę miodu lub ulubione zioła, np. tymianek czy rozmaryn.
Warianty:

Cebulki z nutą pikantności: Dodaj do marynaty plasterek chili lub szczyptę płatków chili, aby nadać im wyrazistego, pikantnego smaku.
Eksperyment z octem: Możesz zastąpić ocet jabłkowy winogronowym, balsamicznym lub ryżowym, aby uzyskać różne warianty smakowe.
Kolorowa mieszanka: Użyj zarówno czerwonej, jak i białej cebuli, aby uzyskać piękny wizualny efekt.