Spód: Zmiksuj herbatniki na piasek, wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy (ok. 22 cm) i dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Masa serowa: W dużej misce zmiksuj twaróg z mascarpone i cukrem pudrem. Dodaj po jednym jajku, miksując krótko po każdym.
Pokrusz chałwę i dodaj ją do masy. Na koniec wsyp mąkę ziemniaczaną i wanilię – całość delikatnie wymieszaj.
Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w 160°C (z termoobiegiem lub 170°C góra-dół) przez ok. 60 minut.
Po upieczeniu zostaw sernik w uchylonym piekarniku na 30 minut, a potem wystudź całkowicie i schłodź w lodówce przez kilka godzin (najlepiej całą noc).
Polewa: Podgrzej śmietankę, dodaj posiekaną białą czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia. Rozprowadź na schłodzonym serniku i posyp pokruszoną chałwą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem: Twój nowy ulubiony przepis
“Domowa Paratha: Tradycyjny Przepis na Aromatyczne Indyjskie Placki”
Ekspresowy Świąteczny Jabłkowy Ciasto Schmand w 10 minut – Idealne na Boże Narodzenie
Wachlarz Smaku: Chrupiący Bakłażan z Pieca, który Zaskoczy Każdego