Smaczne naleśniki z kremowym nadzieniem z kapusty

Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. W razie potrzeby lekko nasmaruj niewielką ilością oleju. Wlać niewielką ilość ciasta na patelnię, przechylając patelnię, aby równomiernie pokryć jej powierzchnię.
Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż naleśnik będzie złocistobrązowy i łatwo się przewróci. Przełożyć na talerz i powtórzyć z pozostałym ciastem. Gotowe naleśniki odłóż na bok.
Krok 2: Przygotuj nadzienie z kapusty
Ugotuj kapustę
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.
Na patelnię wrzucamy posiekaną kapustę i smażymy, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie. Doprawić i dodać śmietanę

Dopraw solą, czarnym pieprzem i wędzoną papryką (jeśli używasz). Stopniowo dodawaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina stanie się kremowa i gęsta. Zdjąć z ognia.
Krok 3: Złóż bułki naleśnikowe
Dodajemy farsz do naleśników
Rozwałkuj naleśnik i nałóż dużą ilość nadzienia z kapusty na jedną stronę naleśnika.
Zakasać
Ostrożnie zawiń naleśnik wokół nadzienia. Powtórzyć z pozostałymi naleśnikami i nadzieniem.
Lekko podsmaż roladki
Na czystej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej niewielką ilość masła. Ułóż nadziewane bułeczki naleśnikowe łączeniem do dołu i smaż z obu stron na złoty kolor i chrupkość.

Krok 4: Podawaj
W razie potrzeby przekrój każdą bułkę naleśnikową na pół i podawaj na gorąco. Udekoruj świeżymi ziołami, aby dodać smaku. Wskazówki dotyczące serwowania
Podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim do maczania
Udekoruj świeżym koperkiem lub natką pietruszki, aby dodać koloru
Połącz z sałatką, aby uzyskać pełny posiłek
Przed podaniem podajemy z wierzchu posypanym tartym serem
Dodaj stronę pieczonych pomidorów lub grillowanych warzyw
Wskazówki kulinarne
Kapustę dokładnie ugotuj, aż zmięknie, tworząc delikatne nadzienie
Unikaj przepełniania naleśników, aby zapobiec ich rozerwaniu

Do smażenia naleśników używaj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec ich przywieraniu
Doprawić do smaku; dla mocniejszego smaku dodaj więcej wędzonej papryki
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj do nadzienia kapusty szczyptę suszonych ziół, takich jak tymianek lub oregano
Korzyści odżywcze

Kapusta: bogata w błonnik, witaminy C i K oraz przeciwutleniacze
Jajka: Dobre źródło białka i niezbędnych składników odżywczych
Krem: Dodaje wapń i bogatą, kremową konsystencję
Informacje dietetyczne
Bez orzechów: bezpieczny dla osób z alergią na orzechy
Wegetariańskie: odpowiednie dla diety wegetariańskiej
Opcja bezglutenowa: Zamień mąkę na bezglutenową mąkę naleśnikową