Przygotuj ciasto: Wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodaj masło i rozcieraj palcami lub siekaj nożem, aż powstaną drobne okruszki.
Dodaj żółtka i śmietanę. Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń w folię i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
W międzyczasie obierz jabłka, pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Skrop sokiem z cytryny, dodaj cukier i cynamon.
Podziel schłodzone ciasto na 2 części – jedną większą (na spód), drugą mniejszą (na wierzch).
Rozwałkuj większą część i wyłóż nią spód blaszki (ok. 23×33 cm), wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Posyp bułką tartą (opcjonalnie), wyłóż jabłka, a na wierzch pokrusz lub rozwałkuj resztę ciasta.
Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 45–50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepły, z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryty ściereczką – do 3 dni.
Można zamrozić – wystarczy podzielić na porcje i szczelnie zapakować.
Warianty:
Z kruszonką: Zamiast wierzchniej warstwy ciasta użyj klasycznej maślanej kruszonki.
Z dodatkami: Dorzuć do jabłek rodzynki, orzechy włoskie lub odrobinę imbiru dla aromatycznego twistu.
Bezglutenowa wersja: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych i dodaj 1 łyżeczkę gumy guar lub ksantanowej.
FAQ:
Yo Make również polubił
Bananowy “Obłok Puszystości”! To Ciasto z Kremem Rozpływa Się w Ustach! “Banan i Krem? To Niebo w Gębie!” – Odkryj Przepis na Najlepsze Ciasto Bananowe, Jakie Kiedykolwiek Jadłeś! Przygotuj Się na Ekstremalną Dawkę Bananowej Słodyczy Otulonej Kremową Delikatnością!
Chrupiące greckie kuleczki z cukinii i fetą – przepis, który pokochasz!
Szybki deser z truskawkami i twarogiem w 5 minut – Idealny przepis na każdą okazję
„Aktywność to klucz! Zostań w grupie i bierz udział w rozmowie”