Smażona wołowina z pieczonymi ziemniakami

Zdjąć z ognia i posypać posiekaną świeżą pietruszką.

3. Przygotowanie i serwis:

Podawaj podsmażoną wołowinę z pieczonymi ziemniakami.

Potrawę tę można również podawać z wybranym sosem: pieprzowym, bearneńskim lub jogurtowo-ziołowym.

Smacznego! Na gorąco!

Wskazówki dotyczące udanego przepisu
Jak wybierać mięso?

Wybierz delikatne mięso, np. stek z antrykotu, antrykot lub polędwicę wołową.

Jeśli zdecydujesz się na twardsze mięso, rozważ zamarynowanie go w odrobinie oliwy z oliwek i sosu sojowego na 30 minut przed smażeniem.

Jak uzyskać chrupiące ziemniaki?

Nie przepełniaj blachy do pieczenia, aby ziemniaki równomiernie się zrumieniły.

Przewróć je w połowie pieczenia, aby upiekły się równomiernie.

Aby uzyskać większą chrupkość, możesz po upieczeniu podsmażyć ziemniaki na patelni.

Zobacz także Tradycyjny przepis na autentyczną francuską wołowinę po burgundzku
Akompaniamenty i wariacje
Podawaj to danie z zieloną sałatą z winegretem cytrynowym, aby uzyskać świeży dodatek.

Aby uzyskać bardziej zrównoważoną wersję, dodaj podsmażone pieczarki lub grillowane warzywa.

Aby nadać ziemniakom pyszny smak, posyp je startym parmezanem zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 450 kcal
Białko: 30 g
Lipidy: 22 g
Węglowodany: 35 g
Błonnik: 5 g
Wartości te mogą się różnić w zależności od składników i porcji.

Wniosek
Smażona wołowina z pieczonymi ziemniakami to łatwe, pyszne i rozgrzewające danie. Kruchość mięsa doskonale komponuje się z chrupkością ziemniaków, a przyprawy dodają potrawie niezwykłego pikanterii. Zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację ze znajomymi, danie to zaspokoi każdy apetyt. Stosując się do naszych wskazówek, osiągniesz rezultaty godne największych szefów kuchni.

Wypróbuj ten przepis i ciesz się!