Smażone nadziewane placki ziemniaczane

✅ Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
Ugotuj ziemniaki, rozgnieć je i odstaw do ostygnięcia.
Dodaj jajka, parmezan, bułkę tartą, sól i pieprz. Zagniataj, aż powstanie zwarte, ale elastyczne ciasto.
Przygotowanie galette:
Lekko natłuść patelnię nieprzywierającą (ok. 24 cm).
Podziel ciasto na pół: Rozłóż połowę na dnie.
Dodaj warstwę gotowanej szynki, a następnie sera.
Przykryj pozostałym ciastem i dobrze wyrównaj.
Gotowanie:
Przykryj i gotuj na średnio-niskim ogniu przez około 8-10 minut z każdej strony. W połowie gotowania zamieszaj talerzem, np. omletem.
Przygotowanie:
Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój i podawaj na gorąco, delikatnie i nieodparcie!