Śnieżna lawina – deser, który rozgrzeje serce w chłodne dni

Przygotowanie bazy: Rozpuść żelatynę w ciepłym mleku, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Odstaw do przestygnięcia.
Masa twarogowa: Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na gładką masę. Dodaj ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Bita śmietana: Śmietankę ubij na sztywno, a następnie delikatnie połącz z masą twarogową, mieszając łyżką.
Warstwowanie: Na dnie formy wyłóż warstwę herbatników. Na herbatniki nałóż połowę masy twarogowej. Posyp część wiórków kokosowych. Powtórz czynność, kończąc warstwą masy i kokosów na wierzchu.
Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem możesz udekorować deser dodatkową porcją wiórków kokosowych lub tartą białą czekoladą. Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość.

Warianty:
Czekoladowa lawina: Zamiast wiórków kokosowych użyj kakao w proszku lub startej gorzkiej czekolady.
Owocowa wersja: Dodaj warstwę owoców, takich jak maliny czy jagody, między herbatniki a masę twarogową.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, zamiast twarogu możesz wykorzystać mascarpone, ale pamiętaj, że deser będzie bardziej kremowy i mniej zwarty.

2. Czy deser można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na strukturę masy twarogowej – po rozmrożeniu może stać się wodnista.

3. Jakie herbatniki są najlepsze?
Najlepiej sprawdzą się klasyczne herbatniki maślane, które idealnie wchłaniają wilgoć z masy.