Soczewicowa Rozkosz: Uniwersalna Zupa na Każdą Porę Roku

Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki lub kolendrą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupę można serwować z chrupiącym pieczywem, grzankami lub ryżem jako dodatkiem.

Przechowuj zupę w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody, jeśli zgęstnieje.

Zupa doskonale nadaje się do mrożenia. Rozdziel na porcje i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.

Warianty:

Zupa na ostro: Dodaj łyžczkę pasty chili lub pokrojoną papryczkę jalapeño.

Zupa wegańska: Zastąp bulion drobiowy warzywnym, a na wierzch dodaj prażone pestki dyni.

Zupa krem: Zblenduj całą zupę na gładką konsystencję, dodaj odrobinę mleka kokosowego dla aksamitności.

FAQ:

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej

1. Czy mogę użyć innego rodzaju soczewicy?
Tak, możesz użyć dowolnej soczewicy, jednak czerwona gotuje się najszybciej, a zielona zachowuje bardziej zwartą konsystencję.

2. Czy zupę mogę przygotować w wolnowarze?
Oczywiście! Wrzuć wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj na niskim poziomie przez 6-8 godzin.

3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak, świetnie sprawdzi się cukinia, papryka lub świeży szpinak dodany pod koniec gotowania.

4. Jak sprawdzić, czy soczewica jest gotowa?
Soczewica powinna być miękka, ale nie rozpadać się całkowicie. Spróbuj jej po ok. 25 minutach gotowania.

Smacznego!