Przygotowanie ciasta:
W misce połącz twaróg, jajko, olej, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta. Gotowe ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej o średnicy 26 cm).
Przygotowanie kruszonki:
W osobnej misce wymieszaj masło, mąkę, cukier i cynamon. Używając palców, wgnieć składniki w kruszonkę, aż uzyskasz drobne kawałki.
Przygotowanie śliwek:
Śliwki umyj, przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Ułóż je równomiernie na cieście.
Pieczenie:
Na wierzchu ciasta posyp przygotowaną kruszonką. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika (180°C, termoobieg) i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale równie pyszne jest na zimno. Idealnie komponuje się z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je także zamrozić, a po rozmrożeniu zachowuje swoją wilgotność i smak.
Możesz również dodać do ciasta orzechy włoskie lub migdały, aby wzbogacić smak i teksturę.
FAQ:
Czy mogę użyć innych owoców zamiast śliwek?
Tak, możesz zastąpić śliwki innymi owocami sezonowymi, takimi jak jabłka, gruszki, czy jagody. Każdy z tych owoców nada ciastu inny, ale równie pyszny smak.
Czy ciasto będzie równie wilgotne, jeśli użyję mniejszej ilości oleju?
Twarogowo-olejowe ciasto jest odpowiedzialne za wilgotność, więc zmniejszenie ilości oleju może wpłynąć na jego teksturę. Jeśli zależy Ci na bardziej puszystym cieście, warto trzymać się proporcji.
Czy ciasto można zrobić bezglutenowe?
Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową. Pamiętaj jednak, że konsystencja może się nieco różnić.
Czy ciasto można przygotować dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto na drugi dzień smakuje równie dobrze, a jego smaki mogą się nawet bardziej przegryźć, co czyni je jeszcze lepszym.
Yo Make również polubił
Przepis na domowe Pionono
Skuteczny sposób na dokładne czyszczenie piekarnika i przywrócenie mu blasku
Quark Schneekuchen w 5 minut: Szybka i pyszna propozycja na każdą okazję
Sekretna Sztuka Przygotowania Najlepszego Tortu z Wiśniową Nutą