Soczyste Klopsiki w Kremowym Sosie – Przepis, Który Pokochasz!

Przygotowanie klopsików:
W dużej misce wymieszaj mięso, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą, musztardę, sól, pieprz i natkę pietruszki.
Formuj małe kulki o średnicy ok. 3 cm.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie złota zasmażka.
Powoli wlewaj bulion, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj śmietanę, sos Worcestershire, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Włóż klopsiki do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż klopsiki będą miękkie i dobrze nasiąkną sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podanie: Klopsiki w kremowym sosie najlepiej smakują z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Posyp danie świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Przechowywanie: Klopsiki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem podgrzej na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub bulionu, aby odświeżyć sos.
FAQ
1. Czy można użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Możesz wypróbować mielone mięso drobiowe lub indyka, aby danie było lżejsze.

2. Czy mogę przygotować klopsiki w wersji bezglutenowej?
Tak, zastąp bułkę tartą zmielonymi migdałami lub bezglutenową alternatywą. Mąkę w sosie można wymienić na mąkę ryżową lub kukurydzianą.

3. Czy sos można zrobić bardziej aromatyczny?
Dodaj odrobinę białego wina podczas gotowania lub posiekane świeże zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn.