Soczyste szaszłyki z kurczaka – przepis na wyjątkowy smak

Przygotowanie składników: Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę o boku około 3 cm. Cebulę i papryki oczyść z nasion i pokrój w podobnej wielkości kawałki. Czosnek drobno posiekaj.

Marynata: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, musztardę, paprykę słodką, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Dodaj czosnek i dokładnie wymieszaj, tworząc jednolitą marynatę.

Marynowanie kurczaka: Pokrojone kawałki kurczaka włóż do marynaty, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut (najlepiej na kilka godzin, aby mięso dobrze przesiąkło przyprawami).

Nadziewanie na patyczki: Na przemian nabijaj na patyczki do szaszłyków kawałki kurczaka, cebulę i papryki.

Grillowanie lub smażenie: Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Szaszłyki piecz na średnim ogniu przez około 10-15 minut, obracając je co kilka minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone, a warzywa lekko zrumienione.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Szaszłyki z kurczaka najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, podane z lekką sałatką, pieczonymi ziemniakami lub kaszą.
Jeśli zostaną Ci jakieś resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Można je również podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:

Szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej: Zamiast oliwy z oliwek i miodu, użyj jogurtu naturalnego. Dodaj świeże zioła, takie jak tymianek czy oregano, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Szaszłyki z warzywami: Dla wegetarian możesz przygotować wersję wegetariańską, zastępując kurczaka pieczarkami, cukinią i bakłażanem. Warzywa będą równie soczyste i pełne smaku.
FAQ:

Czy mogę przygotować te szaszłyki wcześniej?
Tak, kurczaka można zamarynować na noc. Dzięki temu będzie jeszcze bardziej aromatyczny i soczysty.

Czy można użyć innego mięsa?
Oczywiście! Zamiast kurczaka, spróbuj przygotować szaszłyki z indyka, cielęciny lub wieprzowiny.

Czy można je piec w piekarniku?
Tak, szaszłyki można również piec w piekarniku. Rozgrzej go do 200°C i piecz przez około 20-25 minut, obracając szaszłyki co 10 minut.