Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste tureckie rolki mięsne z jogurtem ogórkowym i świeżą sałatą – idealna propozycja na obiad

W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę i czosnek (posiekane drobno), jajko, bułkę tartą oraz przyprawy (sól, pieprz, paprykę, kumin i oregano). Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Formuj małe, podłużne rolki z przygotowanej masy mięsnej.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż rolki mięsne na średnim ogniu, obracając je co kilka minut, aż będą dobrze przypieczone i soczyste w środku (około 10-12 minut).
W międzyczasie przygotuj jogurtowy sos: Ogórek obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj go z jogurtem naturalnym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Na talerzach ułóż świeżą sałatę, a obok umieść gorące rolki mięsne. Całość polej przygotowanym jogurtem ogórkowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Tureckie rolki mięsne najlepiej podawać na ciepło, tuż po przygotowaniu. Doskonale smakują z dodatkiem pieczywa, ryżu lub kaszy.
Jeśli chcesz przechować danie na później, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Sos jogurtowy najlepiej przechowywać osobno, aby nie stracił swojej świeżości.
Aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, przed podaniem możesz posypać je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy mięta.
FAQ:

Czy mogę użyć innego mięsa niż mielone jagnięce?
Tak, zamiast jagnięciny możesz użyć mielonego mięsa wołowego, drobiowego lub mieszanki tych mięs.

Czy rolki mięsne można przygotować wcześniej?
Tak, możesz przygotować rolki mięsne dzień wcześniej i przechować je w lodówce. Następnie wystarczy je podsmażyć tuż przed podaniem.

Czy mogę dodać inne przyprawy do mięsa?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z przyprawami takimi jak cynamon, kolendra czy chili, aby nadać daniu bardziej wyrazisty smak.

Czy jogurt ogórkowy będzie odpowiedni dla wegan?
Dla wersji wegańskiej możesz zastąpić jogurt naturalny jogurtem roślinnym (np. kokosowym lub sojowym) i upewnić się, że rolki mięsne są przygotowane z roślinnych alternatyw, takich jak mielone warzywa czy tofu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczarki faszerowane klopsikami – błyskawiczna i aromatyczna kolacja

Pieczarki dokładnie umyj i usuń trzonki. Delikatnie osusz. W misce wymieszaj mięso, cebulę, czosnek, musztardę, bułkę tartą, pietruszkę, sól i ...

Złociste roladki z kurczaka z kremowym nadzieniem – szybki i smakowity obiad dla każdego

Na środku każdego plastra połóż plasterek serka topionego. Zwiń ciasno w roladkę. Obtocz każdą roladkę w mące, następnie w roztrzepanym ...

Zapiekanka z cukinii z serem i sosem jogurtowo-czosnkowym

Cukinie: 3 średnie (około 600 g) Sól: 1 łyżeczka (do cukinii) Ser: 200 g (7,05 uncji), starty (mozzarella lub cheddar) ...

Sekretny Przepis na Kalafior z Serem: Tylko 2 Składniki, Niesamowity Smak!

Kalafior gotujemy na parze lub w wodzie: Podziel kalafiora na różyczki. Jeśli używasz świeżego, umyj go dokładnie. Mrożonego nie musisz ...

Leave a Comment