Soczysty kalafior zapiekany z serem – idealna chrupiąca przekąska

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Kalafior umyj, usuń liście i podziel na różyczki. Jeśli wolisz, możesz pokroić go na mniejsze kawałki, aby łatwiej się go jadło.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz. Następnie, dokładnie obtocz różyczki kalafiora w tej mieszance.
Ułóż różyczki na blasze, równomiernie je rozkładając, aby mogły się równomiernie piec.
Piecz przez 20-25 minut, aż kalafior będzie miękki i lekko złocisty.
Po tym czasie, posyp różyczki startym serem i bułką tartą (jeśli używasz). Wstaw do piekarnika na kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i zrobi się złocisty.
Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Wskazówki:

Jeśli chcesz, aby kalafior był jeszcze bardziej chrupiący, przed zapieczeniem posyp go bułką tartą.
Możesz użyć różnych rodzajów sera, np. parmezanu, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
To danie świetnie smakuje jako samodzielna przekąska, ale także jako dodatek do mięsnych potraw.
Warianty:

Dodaj do kalafiora przyprawy, takie jak tymianek, oregano czy rozmaryn, aby nadać mu bardziej aromatyczny charakter.
Dla wersji wegańskiej, użyj wegańskiego sera roślinnego i oliwy z oliwek.
FAQ:

1. Czy mogę użyć kalafiora mrożonego?
Tak, ale pamiętaj, aby dokładnie go odsączyć przed przygotowaniem, aby uniknąć nadmiaru wody.

2. Jakie inne sery pasują do tego przepisu?
Do kalafiora idealnie pasują sery o intensywnym smaku, takie jak gorgonzola, feta czy parmezan.

3. Czy mogę zrobić ten przepis w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy, że zastąpisz bułkę tartą bezglutenową wersją lub pominięcie tego składnika.

4. Jak długo można przechowywać zapiekanego kalafiora?
Najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli zostanie, przechowuj go w lodówce przez 1-2 dni i podgrzej w piekarniku, aby zachował chrupkość.