Soczysty Klops z Papryką i Fetą Pieczony w Piekarniku z Aromatycznym Sosem Pomidorowym

Przygotowanie klopsa:

Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj, a następnie zeszklij na patelni z odrobiną oliwy.
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, przyprawami, cebulą i czosnkiem. Dodaj paprykę oraz pokruszoną fetę. Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki się połączą.
Uformuj klops i umieść go w naczyniu żaroodpornym.
Przygotowanie sosu:

Na rozgrzanej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na oliwie.
Dodaj pomidory z puszki, dopraw cukrem, solą, pieprzem i bazylią. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Klops polej przygotowanym sosem pomidorowym, przykryj folią aluminiową i piecz przez 40 minut.
Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby wierzch klopsa delikatnie się zarumienił.
Podanie:

Gotowy klops posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z ziemniakami, ryżem lub świeżym pieczywem.