Soczysty Paprykowo-Fetowy Klops Pieczony z Aromatycznym Sosem Pomidorowym

Przygotowanie klopsa:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, paprykę, fetę, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, słodką i ostrą paprykę, sól, pieprz oraz natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Uformuj klops, nadając mu podłużny kształt. Ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w żaroodpornym naczyniu.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40–50 minut, aż klops będzie złocisty i soczysty.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj pomidory z puszki, cukier oraz przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zblenduj sos na gładko (opcjonalnie) lub zostaw w wersji z kawałkami pomidorów.
Finalizacja:
Gdy klops będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i polej sosem pomidorowym. Piecz razem przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
Podawaj na gorąco, dekorując świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Klops świetnie smakuje z puree ziemniaczanym, makaronem lub chrupiącą bagietką. Dodaj ulubione warzywa, np. brokuły lub fasolkę szparagową, aby wzbogacić posiłek.
Przechowywanie: Resztki możesz przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Klops dobrze znosi mrożenie, więc możesz przygotować większą porcję na zapas.
FAQ
Czy mogę użyć innego sera zamiast fety?
Oczywiście! Możesz wypróbować ser kozi lub ricottę, jeśli wolisz delikatniejszy smak.

Czy paprykę można zastąpić innym warzywem?
Tak, świetnie sprawdzi się cukinia, bakłażan lub drobno posiekany szpinak.

Czy to danie jest odpowiednie dla osób na diecie?
Danie jest stosunkowo niskokaloryczne, zwłaszcza jeśli wybierzesz chude mięso mielone, np. z indyka.