Wprowadzenie
Soffritto to podstawa wielu włoskich dań, stanowiąca bazę smakową dla sosów, zup i innych potraw. Jest to mieszanka drobno posiekanych warzyw, takich jak cebula, marchewka i seler, które są duszone na oliwie z oliwek, tworząc bogaty, aromatyczny fundament dla wielu przepisów. Warto mieć soffritto pod ręką, aby zaoszczędzić czas w kuchni, a także zawsze mieć w zapasie naturalny koncentrat smaku. Jednak jak najlepiej przechowywać to cenne składnik, aby mieć do niego stały dostęp? W tym artykule podzielimy się metodami konserwacji soffritto, by mogło być gotowe do użycia w każdej chwili.
Składniki:
2 średnie cebule
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
(Opcjonalnie) Zioła: tymianek, rozmaryn, liść laurowy
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Jak skutecznie usunąć chwasty z ogrodu – naturalne i praktyczne metody
„Sekret idealnie czystej szuflady pralki: Pożegnaj się z pleśnią na zawsze!”
Klasyczna zupa warzywna – zdrowy i smaczny sposób na pełnowartościowy posiłek
Kapusta z jajkami: Smaczniejsze niż mięso! Pyszny i zdrowy obiad dla mojej rodziny!