Soft Orange Delight: Lekka pianka, która zachwyca od pierwszego skosztowania

Przygotowanie żelatyny:
Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie przez 10 minut.

Przygotowanie soku:
Wyciśnij sok z pomarańczy, przefiltruj go i wlej do rondla ze startą skórką. Podgrzej lekko (bez wrzenia) i dodaj cukier puder. Mieszaj, aż się rozpuści.

Dodaj żelatynę:
Wyciśnij arkusze żelatyny i dodaj je do gorącego soku, mieszając dobrze, aż się całkowicie rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.

Ubij śmietanę:
Ubij zimną śmietanę, aż będzie sztywna z ekstraktem waniliowym, jeśli używasz.

Dodaj:
Dodaj sok pomarańczowy (teraz letni) do ubitej śmietany, po trochu, delikatnie mieszając od dołu do góry, aby jej nie opadło.

Przelej do szklanek: