Cukinię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na grubych oczkach (moje cukinie były młode więc nie wydrążałam gniazd nasiennych). Cukinię solimy i odstawiamy. Następnie gdy puści nadmiar soku, odciskamy. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.
Na dobrze rozgrzanym oleju (u mnie naczynie z grubym dnem) smażymy cebulkę. Po chwili dokładamy czosnek i nadal smażymy. Do zeszkolej cebuli z czosnkiem dodajemy odciśniętą cukinię i solimy do smaku (u mnie ok. 1/2 łyżki). Cukinię gotujemy na średnim ogniu ok. 30 min, często mieszając. Gdy woda prawie cała odparuje, naczynie zdejmujemy z ognia, a cukinię z cebulką i czosnkiem blendujemy.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Placki jogurtowe z jabłkiem: Pyszne i zdrowe śniadanie na każdy dzień!
Czekoladowa chmurka – przepis na 1 kg kremu czekoladowego, który rozpływa się w ustach
Portulaka to niedoceniana roślina pełna zaskakujących korzyści
Nie wyrzucaj tej części korka! Oto jej zaskakujące zastosowanie