Cukinię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na grubych oczkach (moje cukinie były młode więc nie wydrążałam gniazd nasiennych). Cukinię solimy i odstawiamy. Następnie gdy puści nadmiar soku, odciskamy. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.
Na dobrze rozgrzanym oleju (u mnie naczynie z grubym dnem) smażymy cebulkę. Po chwili dokładamy czosnek i nadal smażymy. Do zeszkolej cebuli z czosnkiem dodajemy odciśniętą cukinię i solimy do smaku (u mnie ok. 1/2 łyżki). Cukinię gotujemy na średnim ogniu ok. 30 min, często mieszając. Gdy woda prawie cała odparuje, naczynie zdejmujemy z ognia, a cukinię z cebulką i czosnkiem blendujemy.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Prosty przepis z cukinią! Niesamowicie pyszne i zdrowe! Zawsze to gotuję!
Murzynek z lat 80.: Przepis na Klasyczny, Czekoladowy Wypiek Z Przeszłości
Babcine muffiny twarogowe z budyniem waniliowym – zakochasz się w nich!
Sernik Mango-Key Lime z nutą kokosa