Sos szkocki whisky

1. **Podpalanie whisky:**
– Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
– Wlej wcześniej podgrzaną whisky i podpal ją, aby odparować alkohol.

2. **Przygotowanie sosu:**
– Po zgaszeniu płomienia dodaj do patelni crème fraîche.
– Mieszaj, aby whisky dobrze połączyła się ze śmietanką.
– Doprawić solą i pieprzem do smaku.
– Gotować na średnio-niskim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.