„Śródziemnomorska uczta: małże duszone w aromatycznym sosie pomidorowym”

Czy mogę użyć mrożonych małży?
Tak, choć smak będzie nieco inny. Upewnij się, że zostały prawidłowo rozmrożone i nie są już gotowane przed użyciem.

Co zrobić, jeśli nie mam białego wina?
Możesz je zastąpić bulionem warzywnym lub rybnym, ewentualnie dodać odrobinę soku z cytryny dla podkręcenia smaku.

Jak upewnić się, że małże są bezpieczne do jedzenia?
Wszystkie małże powinny się otworzyć podczas gotowania. Te, które pozostają zamknięte, należy wyrzucić – mogą być nieświeże.

Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną tego przepisu w formacie PDF lub plakat do wydruku! Chcesz? 😊