Sulforafan i jego wpływ na raka, śmiertelność, starzenie się, mózg, zachowanie, choroby serca i wiele innych

Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że u 96% szczurów narażonych na czynnik wywołujący raka pęcherza moczowego rozwijają się guzy, podczas gdy u szczurów otrzymujących dużą dawkę izotiocyjanianów odsetek ten spada do 38%. Badania na ludziach potwierdzają ten sam wniosek: cztery miesięczne porcje surowego brokułu zmniejszają śmiertelność z powodu raka pęcherza moczowego o 57%.

U mężczyzn z rakiem prostaty suplementacja 60 mg sulforafanu dziennie (co odpowiada 140 g świeżych kiełków) spowalnia wzrost markera nowotworowego PSA o 86%. Dawka 35 mg powoduje 57% redukcję, co pokazuje, że efekt jest zależny od dawki. Badanie pilotażowe wykazało również gromadzenie się sulforafanu w tkance piersi po spożyciu ekstraktu z kiełków brokułów, któremu towarzyszył wzrost genu ochronnego NQO1, zaangażowanego w stabilizację genu supresora nowotworu p53.