Superleckere Frikadellen ohne Fett: Przepis na Pyszne i Zdrowe Klopsy

Zacznij od przygotowania składników. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
W dużej misce połącz mielone mięso, jajko, cebulę, czosnek, płatki owsiane oraz przyprawy (sól, pieprz, paprykę, oregano). Dodaj musztardę, jeśli chcesz dodać nieco ostrości, i łyżkę wody, aby masa była bardziej elastyczna.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Formuj z niej małe kulki lub owalne klopsiki. Uformowane frikadellen układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż klopsy będą ładnie zrumienione z wierzchu.
Podawaj gorące, na przykład z sałatką lub pieczonymi warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Te klopsiki są idealne na obiad, ale także jako przekąska na zimno. Można je przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na później.
Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, można je również usmażyć na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Wystarczy podgrzać je przez kilka minut na średnim ogniu.
Warianty:

Można dodać do masy mięsnej ulubione zioła lub przyprawy, takie jak tymianek, majeranek czy cząber, by nadać klopsikom jeszcze bardziej aromatyczny smak.
Dla wersji wegetariańskiej, zamiast mięsa, użyj ciecierzycy lub soczewicy, a płatki owsiane zamień na bułkę tartą.
FAQ:

Czy mogę dodać do tych frikadellen warzywa? Oczywiście! Starta marchewka, cukinia lub szpinak to doskonałe dodatki, które wzbogacą smak i wartość odżywczą.

Czy muszę piec te klopsiki w piekarniku? Nie, można je także smażyć na patelni bez tłuszczu, na teflonowej powierzchni, aż staną się złociste i chrupiące.

Jakie mięso jest najlepsze do tego przepisu? Wybór mięsa zależy od Twoich preferencji. Chude mięso indycze, kurczak lub wołowina to świetne opcje, ale równie dobrze sprawdzą się roślinne zamienniki.