Świąteczny jabłkowy placek – soczysty i gotowy w 5 minut!

Rozgrzej piekarnik do 180°C. W międzyczasie przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
W misce, za pomocą miksera, ubij margarynę (lub masło) z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy maślanej, miksując do połączenia składników.
Przełóż ciasto do przygotowanej blachy. Na wierzch ułóż plastry jabłek, lekko wciskając je w ciasto. Posyp cynamonem i opcjonalnie orzechami włoskimi.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw placek do ostygnięcia, a potem pokrój na kawałki i podawaj!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Ten wilgotny jabłkowy placek świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można go podać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowego efektu. Jeśli zostanie, przechowuj go w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można także zamrozić go na później – wystarczy wyjąć go na kilka godzin przed podaniem.

Warianty:

Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady lub rodzynki, aby nadać mu jeszcze bardziej świąteczny charakter.
Dla wersji bezglutenowej, zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub bezglutenową mieszanką do wypieków.
Jeśli wolisz mniej słodkie ciasto, zmniejsz ilość cukru o 30-40 g.
FAQ:

Czy mogę użyć innego tłuszczu niż margaryna lub masło? Tak, możesz użyć oleju roślinnego, ale smak ciasta może się nieco różnić. Najlepszym zamiennikiem jest olej kokosowy, który doda ciastu lekkiego aromatu.

Czy mogę użyć innych owoców? Tak, w zależności od sezonu możesz użyć gruszek, śliwek, a nawet mieszanki owoców leśnych. Pamiętaj, że wilgotność owoców może wpłynąć na konsystencję ciasta.

Jak długo ciasto może być przechowywane? Ciasto będzie świeże przez 2-3 dni, jeśli przechowasz je w szczelnym pojemniku. Można je również zamrozić na później.