Sycący zapiekany garnek z mięsem mielonym – przepis na danie, które nasyci na długo

Przygotowanie mięsa i warzyw:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i mięso mielone. Smaż na średnim ogniu, aż mięso równomiernie się zarumieni.

Dodanie przypraw i pomidorów:
Do podsmażonego mięsa dodaj marchew, pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw papryką słodką, ostrą, solą i pieprzem. Dolej bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Układanie warstw:
W żaroodpornym naczyniu ułóż cienką warstwę plasterków ziemniaków. Następnie nałóż połowę przygotowanego farszu z mięsa i warzyw. Powtórz tę czynność, kończąc warstwą ziemniaków.

Pieczemy:
Posyp całość startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30–40 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru, a ziemniaki będą miękkie.

Dekoracja i podanie:
Wyjmij danie z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco. Idealnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i pomidorów.