Reklama
Reklama
Reklama

Szarłat Szorstki w Kuchni: Superżywność z Pola – Prosty Przepis na Zdrowe Danie z Dzikiej Rośliny

Wprowadzenie
Choć często traktowany jako chwast, szarłat szorstki (Amaranthus retroflexus) to prawdziwy skarb natury. Jego liście i nasiona od wieków były cenione w tradycyjnej medycynie i kuchni ludowej. Obecnie, wraz z rosnącą popularnością tzw. „dzikiej kuchni”, wraca do łask jako roślina o wysokiej wartości odżywczej, bogata w białko, wapń, żelazo, błonnik i przeciwutleniacze. W tym artykule pokażę Ci, jak przygotować prostą potrawę z młodych liści szarłatu, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i właściwościami zdrowotnymi.

Składniki: (na 2 porcje)
2 garście młodych liści szarłatu szorstkiego (dokładnie opłukanych)

1/2 cebuli, drobno posiekanej

1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

1 łyżka oliwy z oliwek lub masła klarowanego

2 jajka (opcjonalnie – dla wersji białkowej)

Sól i pieprz do smaku

Szczypta gałki muszkatołowej lub kminu rzymskiego (dla aromatu)

Kilka kropel soku z cytryny

(opcjonalnie) odrobina tartego sera lub posiekanych orzechów jako dodatek

Sposób przyrządzenia:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To ciasto jest tak pyszne, że pożałujesz, jeśli jeszcze go nie próbowałeś.

Są takie ciasta, które już na sam widok poprawiają humor. To właśnie takie jest ciasto Fanta z mandarynkami: żywe, radosne, ...

4 wskazówki dotyczące pomiaru obiektów bez miarki krawieckiej

Od tysięcy lat podstawą jednostek długości jest ludzkie ciało, które przez długi czas służyło jako punkt odniesienia, gdy nie było ...

“Marsowy Raj: Przepis na Słodką Bezpieczeniową Rozkosz”

Wprowadzenie Masz ochotę na coś słodkiego, szybkiego i bez pieczenia? Ciasto inspirowane batonami Mars to prawdziwa gratka dla fanów karmelu ...

Kremowa, warstwowa rozkosz: idealny przepis na pudding z ciasteczek bez pieczenia

Ten pudding z ciasteczek bez pieczenia to idealny deser, gdy masz ochotę na coś szybkiego i pysznego. To danie osiąga ...

Leave a Comment