Czy szarłat szorstki jest bezpieczny do jedzenia?
Tak – młode liście są jadalne i bogate w składniki odżywcze, choć powinny być blanszowane, by zneutralizować kwas szczawiowy.
Czy można jeść surowe liście szarłatu?
Zaleca się przynajmniej krótką obróbkę termiczną – blanszowanie lub gotowanie – zwłaszcza jeśli spożywa się większe ilości.
Gdzie znaleźć szarłat?
Rośnie dziko na łąkach, przy drogach, na nieużytkach. Upewnij się, że zbierasz z dala od ruchliwych ulic i miejsc zanieczyszczonych.
Czy mogę zamrozić liście szarłatu?
Tak – po blanszowaniu i osuszeniu można je mrozić i używać przez cały rok.
Chcesz, żebym przygotował z tego przepis do druku w PDF albo infografikę kulinarną? Możemy też rozwinąć temat właściwości zdrowotnych szarłatu!
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Wow, to jest pełne smaku! Nie możemy się doczekać, żeby to zrobić i za każdym razem się w to zagłębić!
KROKIETY Z SEREM PARMEZAN
Przepis na Pyszną Czekoladową Tortę – Ulubione Deser Smakoszy
Gigantyczne pomidory w ogrodzie? To szaleństwo! Wystarczy łyżka tego składnika – każdy ogrodnik to robi