Szarlotka Marzeń: Sekretny Przepis na Jabłkowy Wypiek, Który Podbije Serce Każdego

Wprowadzenie
Szarlotka to jeden z tych deserów, który pachnie dzieciństwem, domem i ciepłem piekarnika w jesienne popołudnie. Choć wydaje się prosty, idealna szarlotka to prawdziwe dzieło sztuki – musi być odpowiednio krucha, pachnieć cynamonem i mieć doskonałą równowagę między słodyczą a kwasowością jabłek. Ten przepis to połączenie tradycji z odrobiną nowoczesnego podejścia – sprawdzi się na co dzień i na specjalne okazje.

Składniki:
Na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej

200 g zimnego masła

2 żółtka

1/3 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

2–3 łyżki zimnej wody (jeśli ciasto będzie zbyt suche)

Na nadzienie:
1,2 kg kwaśnych jabłek (np. szara reneta, antonówka)

2–3 łyżki cukru (lub do smaku)

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka masła (opcjonalnie)

1 łyżka mąki ziemniaczanej (jeśli jabłka są bardzo soczyste)

Sposób przyrządzenia: