Szarlotka z bitą śmietaną i czekoladą: Idealne połączenie jabłek, biszkoptu i słodkich smaków

Do dekoracji:

• 50 g gorzkiej czekolady (do starcia na wierzch)
• 1 łyżka czekolady w płatkach (opcjonalnie)

Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie biszkoptu: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Dodaj olej i ponownie delikatnie wymieszaj. Piecz w 180°C przez 20-25 minut. Po ostygnięciu, przetnij na dwa blaty.
2. Prażenie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Praż je na maśle z cukrem i cynamonem, aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie bitej śmietany: Ubij schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę.
4. Składanie ciasta: Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż połowę jabłek i trochę bitej śmietany. Przykryj drugim blatem, dodaj resztę jabłek i wykończ pozostałą bitą śmietaną.
5. Dekorowanie: Posyp szarlotkę startą czekoladą i opcjonalnie czekoladą w płatkach.

Wskazówki: