Szarlotka z budyniem waniliowym

Na ciasto:

• 250 g mąki
• 125 g masła
• 75 g cukru
• 1 jajko
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do wypełnienia:

• 4-5 jabłek (np. Boskop lub Elstar)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny

Na budyń waniliowy:

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego (do gotowania)
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Do posypania:

• Cukier puder