Szarlotka z cynamonem – Tak pyszna i prosta, że każdy ją pokocha!

1. Przygotowanie ciasta
Do miski przesiej mąkę, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć jednolite ciasto, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie nadzienia
Jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny. Dodaj cukier trzcinowy, cynamon, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj, aby jabłka równomiernie pokryły się przyprawami.

3. Formowanie ciasta
Schłodzone ciasto podziel na dwie części. Jedną rozwałkuj i wyłóż na dno formy (średnica ok. 24 cm). Nakłuj widelcem i lekko podpiecz w 180°C przez 10 minut.

4. Wypełnienie i pieczenie
Na podpieczony spód wyłóż jabłka, równomiernie rozprowadzając. Drugą część ciasta rozwałkuj i ułóż na wierzchu (możesz zrobić klasyczną kratkę). Piecz w 180°C przez około 40 minut, aż wierzch się zarumieni.

5. Dekoracja i serwowanie
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem i, jeśli lubisz, dodaj posiekane orzechy włoskie dla chrupkości.