Szybka Calzone: Włoski Przysmak na Każdą Okazję

Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 220°C (lub zgodnie z instrukcjami dla wybranego ciasta).
Przygotuj ciasto: Jeśli korzystasz z gotowego, rozwiń je na blacie posypanym mąką. W przypadku domowego ciasta rozwałkuj je na cienką warstwę.
Dodaj nadzienie: Posmaruj jedną połowę ciasta sosem pomidorowym. Następnie równomiernie rozłóż ser, salami i warzywa. Nie przesadzaj z ilością składników – Calzone łatwiej się składa, gdy nadzienie nie jest zbyt obfite.
Złóż ciasto: Przykryj nadzienie drugą połową ciasta, tworząc półksiężyc. Dociśnij brzegi widelcem, aby zapobiec wyciekaniu farszu podczas pieczenia.
Posmaruj oliwą: Wierzch Calzone delikatnie posmaruj oliwą z oliwek i posyp oregano oraz bazylią.
Piecz: Wstaw Calzone do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.
Ostudź: Przed podaniem pozwól Calzone odpocząć przez kilka minut, aby nadzienie się ustabilizowało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Szybka Calzone najlepiej smakuje na ciepło, podawana z dodatkiem świeżej sałaty i lekkiego dipu, np. czosnkowego.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (co rzadko się zdarza!), schowaj Calzone do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej ją w piekarniku lub na suchej patelni.
Zamrażanie: Surową Calzone możesz zamrozić przed pieczeniem – idealna opcja na szybki obiad w przyszłości.
FAQ:
1. Czy można użyć ciasta francuskiego zamiast ciasta na pizzę?
Tak! Ciasto francuskie sprawdzi się doskonale, nadając Calzone bardziej delikatną i warstwową strukturę.

2. Jakie dodatki można dodać do Calzone?
Oprócz klasycznych składników możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając np. suszone pomidory, kapary czy nawet owoce morza.

3. Czy można przygotować Calzone w wersji wegańskiej?
Oczywiście! Wystarczy zastąpić ser wegańskim odpowiednikiem, a mięso – grillowanymi warzywami lub tofu.