Przygotowanie warzyw: Umyj wszystkie warzywa. Marchewki obierz i pokrój w cienkie plastry. Cukinię pokrój w półplasterki, a paprykę i pieczarki w kostkę. Brokuł podziel na różyczki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
Podsmażanie warzyw: Na patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy. Dodaj cebulę, czosnek i pieczarki, smaż przez kilka minut, aż warzywa się zmiękną. Następnie dodaj marchewkę, paprykę, cukinię i brokuł. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną, ale nie stracą swojej chrupkości.
Przygotowanie masy jajecznej: W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj oregano, sól, pieprz i kurkumę (jeśli używasz). Wymieszaj dokładnie.
Układanie zapiekanki: Warzywa przenieś do naczynia żaroodpornego. Jeśli używasz, pokrusz ser feta na wierzch. Zalej warzywa przygotowaną masą jajeczną.
Pieczenie: Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a masa jajeczna się zetnie.
Podawanie: Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko ostygła. Pokrój na porcje i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Reklama „Zamrażanie chleba – korzyści, o których nie miałeś pojęcia!”
Sekret Idealnego Wiener Schnitzla: Jak Przygotować Klasyczne Austriackie Danie w Domu?
Ubij 2 jajka z kawą! Będziesz zaskoczony! Szybki deser bez mąki i żelatyny w 10 minut
Francuska błyskawica – przystawka z ciasta francuskiego, którą pokocha każdy gość!