Szybki chleb domowej roboty – prosty przepis na świeże pieczywo w godzinę

Przygotowanie drożdży: W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się tworzyć pianka.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę z solą. Dodaj aktywowane drożdże i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Formowanie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyrośnięte ciasto przełóż do formy lub uformuj bochenek na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż chleb będzie złocisty i wyda głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Świeży chleb smakuje najlepiej z masłem, dżemem lub ulubioną pastą kanapkową.
Przechowywanie: Owiń chleb w bawełnianą ściereczkę lub przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość przez 2-3 dni.
Warianty:
Chleb z ziołami: Dodaj do ciasta łyżeczkę suszonego rozmarynu lub oregano.
Chleb wieloziarnisty: Zamień 100 g mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą i dodaj garść nasion słonecznika lub siemienia lnianego.