Szybki węgierski jogurtowy ciasto z jagodami – gotowy w 10 minut!

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia o średnicy około 22 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.

Mieszanie składników mokrych: W dużej misce wymieszaj jogurt, jajka, olej i ekstrakt waniliowy. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż całość stanie się jednolita.

Przygotowanie składników suchych: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Dodanie jagód: Na końcu delikatnie wmieszaj jagody do ciasta, uważając, aby ich nie rozgnieść. Możesz zostawić kilka jagód do dekoracji wierzchu ciasta.

Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Wykończenie: Po upieczeniu, odstaw ciasto na chwilę do ostygnięcia. Jeśli chcesz, posyp wierzch cukrem pudrem, by dodać mu eleganckiego wyglądu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Ciasto świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać je na deser, z filiżanką kawy lub herbaty. Jeśli zostanie Ci jakieś ciasto, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je również zamrozić na później – wystarczy je pokroić i zapakować w folię spożywczą, by cieszyć się smakiem przez długi czas.

Warianty:

Zamiast borówek, możesz użyć malin, truskawek lub innych sezonowych owoców.
Dla wersji bezglutenowej zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową.
Aby dodać ciastu bardziej intensywny smak, możesz dodać do ciasta łyżeczkę cynamonu lub skórkę z cytryny.
FAQ: 1. Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, mrożone jagody również będą odpowiednie. Należy jednak pamiętać, że mogą one nieco zabarwić ciasto, ale smak nie ulegnie zmianie.

2. Jakie inne owoce mogę dodać do tego ciasta?
Świetnie sprawdzą się również jabłka, gruszki czy nawet brzoskwinie – możliwości jest wiele, a efekt zawsze pyszny!

3. Czy mogę dodać więcej cukru?
Oczywiście! Jeśli wolisz słodsze ciasta, możesz zwiększyć ilość cukru do 200 g, jednak pamiętaj, że ciasto będzie wtedy bardziej kaloryczne.