Szybki Włoski Ciasto Jogurtowe z Borówkami – Proste i Pyszne

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i olej. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Następnie, stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.

Dodanie borówek: Delikatnie wmieszaj borówki do ciasta, starając się ich nie zgnieść. Jeśli używasz mrożonych borówek, nie rozmrażaj ich wcześniej, aby nie wypuściły zbyt dużo soku.

Pieczenie: Przełóż masę do formy (średnica około 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste, a wbity patyczek będzie suchy.

Chłodzenie i serwowanie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło. Następnie wyjmij je z formy i pozwól, by całkowicie ostygło. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem dla dodatkowej dekoracji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Świetnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy, a także może być podawane jako deser na specjalne okazje. Warto również eksperymentować z innymi owocami – maliny, truskawki, a nawet wiśnie świetnie sprawdzą się w tym przepisie!

FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast borówek? Oczywiście! Maliny, truskawki czy jagody również będą doskonałe w tym cieście. Wybór owoców zależy tylko od Twoich preferencji.

Czy mogę użyć jogurtu roślinnego? Tak, jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, jogurt roślinny (np. kokosowy lub migdałowy) będzie świetną alternatywą.

Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić. Po upieczeniu wystarczy je wystudzić, a następnie zawinąć w folię spożywczą i zamrozić na okres do 3 miesięcy. Po rozmrożeniu smakuje równie pysznie!