Szybkie i Aromatyczne Faszerowane Papryki: Prostota i Smak w Jednym Danie

Odetnij górne części papryk, tworząc „czapeczki”. Usuń gniazda nasienne i umyj wnętrza. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż nabierze złocistej barwy. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i opcjonalnie ostrą papryką.

Wmieszaj ugotowany ryż, koncentrat pomidorowy oraz krojone pomidory. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż farsz zgęstnieje.
Nadziewanie i pieczenie:

Faszeruj przygotowane papryki gotowym nadzieniem, lekko dociskając farsz. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
Na każdej papryce połóż „czapeczkę” i posyp serem.