Szybkie i Aromatyczne Faszerowane Papryki: Prostota i Smak w Jednym Danie

Przygotowanie papryk:

Odetnij górne części papryk, tworząc „czapeczki”. Usuń gniazda nasienne i umyj wnętrza. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż nabierze złocistej barwy. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i opcjonalnie ostrą papryką.
Wmieszaj ugotowany ryż, koncentrat pomidorowy oraz krojone pomidory. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż farsz zgęstnieje.
Nadziewanie i pieczenie:

Faszeruj przygotowane papryki gotowym nadzieniem, lekko dociskając farsz. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
Na każdej papryce połóż „czapeczkę” i posyp serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż papryki zmiękną, a ser się zapiecze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj faszerowane papryki na ciepło, udekorowane świeżą natką pietruszki. Możesz je uzupełnić sałatką lub świeżym pieczywem.
Przechowywanie: Faszerowane papryki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy włożyć je do piekarnika na 10 minut w temperaturze 150°C lub użyć mikrofalówki.
FAQ
1. Czy można przygotować faszerowane papryki bez mięsa?
Oczywiście! Zamiast mięsa możesz użyć mieszanki warzyw, ciecierzycy, soczewicy lub tofu. Dodaj ulubione przyprawy, aby podkreślić smak farszu.

2. Jakie inne rodzaje ryżu będą pasować?
Każdy rodzaj ryżu będzie odpowiedni. Jeśli wolisz bardziej egzotyczny smak, spróbuj ryżu jaśminowego lub dzikiego.

3. Czy mogę zamrozić faszerowane papryki?
Tak, faszerowane papryki świetnie nadają się do mrożenia. Wystarczy zapakować je w szczelne pojemniki i przechowywać do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce przez noc.

4. Czy można dodać inne składniki do farszu?
Tak, do farszu możesz dodać startą marchewkę, kukurydzę, pieczarki lub ulubione zioła, takie jak oregano czy tymianek.