Szybkie i proste Zwiebelbrot bez drożdży – Pyszne, Aromatyczne Chlebki w Mgnieniu Oka!

Na początek, cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i zeszklij cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. To nadaje chlebowi wyjątkowy, głęboki smak. Odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier oraz opcjonalnie tymianek. Jeśli chcesz, możesz dodać także szczyptę pieprzu, aby podkreślić smak cebuli.
Do suchych składników dodaj oliwę, wodę oraz ostudzoną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Nie przejmuj się, jeśli ciasto będzie nieco klejące – to normalne!
Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i uformuj z niego kulę lub podłużny bochenek, w zależności od tego, jak lubisz kształt swojego chleba.
Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch jajkiem, aby po upieczeniu chleb miał piękną, złocistą skórkę.
Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, termoobieg) na około 25-30 minut. Chleb jest gotowy, gdy brzmi pustawo przy stuknięciu w spód.
Po upieczeniu, pozwól chlebowi nieco ostygnąć, a następnie pokrój go na plastry i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zwiebelbrot najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Doskonale sprawdza się jako dodatek do zup, sałatek, a także jako pyszna przekąska z ulubionymi dipami. Jeżeli chcesz, możesz go podać z masłem czosnkowym lub z kawałkami wędliny.

Warianty:

Ziołowe Zwiebelbrot: Dodaj do ciasta ulubione zioła, takie jak oregano, bazylia lub rozmaryn, aby wzbogacić smak.
Z serem: Do ciasta możesz dodać starty ser żółty, który po upieczeniu będzie tworzył aromatyczną i chrupiącą warstwę na wierzchu chleba.
Z prażoną cebulą: Jeśli lubisz intensywniejszy smak cebuli, przed dodaniem do ciasta, możesz ją lekko podprażyć na suchej patelni, aby uzyskać głębszy, karmelizowany aromat.
FAQ:

Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki orkiszowej, jednak pamiętaj, że konsystencja ciasta może się nieco zmienić, więc będziesz musiał dostosować ilość wody.

Czy mogę zrobić ten chleb bez jajka?
Tak, jeśli chcesz, możesz pominąć jajko, a zamiast tego posmarować wierzch chleba odrobiną mleka lub oliwy.

Czy mogę przechowywać Zwiebelbrot w zamrażarce?
Tak, Zwiebelbrot można zamrozić. Po upieczeniu, wystarczy je wystudzić, a następnie owinąć w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce. Aby je podać, wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut.