Szybkie i Pyszne Muffiny w 2 Minuty – Idealna Przekąska na Każdą Okazję

Przygotowanie składników: Zacznij od wymieszania mąki, cukru, proszku do pieczenia i soli w jednej misce. W osobnej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy.

Połączenie składników: Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj. Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie – ciasto powinno być lekko grudkowate. Jeśli chcesz, dodaj kawałki czekolady, owoce lub orzechy, aby nadać muffinom wyjątkowego smaku.

Smażenie w mikrofalówce: Wylej ciasto do foremki na muffiny lub filiżanki, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do mikrofalówki na 1,5–2 minuty. Czas może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki, więc sprawdzaj muffiny – powinny być sprężyste w dotyku.

Podanie: Po upieczeniu odstaw muffiny na chwilę do ostygnięcia, a potem ciesz się pyszną, szybka przekąską. Możesz je podać na ciepło lub po ostudzeniu, w zależności od preferencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Muffiny najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, ale jeśli masz jakieś nadmiarowe, możesz je przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku. Pozostaną świeże przez kilka dni, choć znikną szybciej, niż się spodziewasz!

Warianty:

Muffiny czekoladowe: Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao i posiekane kawałki czekolady.
Muffiny owocowe: Wymieszaj ciasto z jagodami, malinami lub pokrojonymi truskawkami.
Muffiny orzechowe: Do ciasta dodaj pokrojone orzechy włoskie, laskowe lub migdały, by nadać muffinom chrupiącą konsystencję.
FAQ:

Czy można przygotować te muffiny bez mikrofalówki? Tak! Jeśli nie masz mikrofalówki, możesz przygotować muffiny w tradycyjny sposób w piekarniku. Nagrzej go do 180°C i piecz przez 10-15 minut, aż będą złociste.

Czy mogę użyć innych mąk? Tak, mąka pełnoziarnista lub bezglutenowa mogą być użyte, choć tekstura muffinek może się nieco różnić.

Czy muffiny można zamrozić? Tak, te muffiny doskonale nadają się do zamrożenia. Po ostudzeniu włóż je do woreczków do zamrażania i przechowuj do 2 tygodni. Wystarczy podgrzać je w mikrofalówce przez kilka sekund, by odzyskały świeżość.