Szybkie muffinki wypełnione dżemem truskawkowym

Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F) i wyłóż foremki do muffinek papierowymi foremkami do pieczenia.
W misce ubij jajka, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli, aż do dokładnego połączenia się składników.
Dodaj jogurt waniliowy, mleko i olej. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając, aż ciasto nie będzie miało grudek.
Napełnij każdą foremkę na muffiny do połowy ciastem.