Szybkie placki czosnkowe z serem – prosty przepis na pyszne danie

Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. W osobnym naczyniu połącz mleko z jajkami, a następnie stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto.

Dodanie czosnku i sera
Do ciasta dodaj drobno posiekany czosnek i starty ser. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.

Smażenie placków
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju na średnim ogniu. Wylewaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki. Smaż je z obu stron na złoty kolor – każda strona powinna potrzebować około 2–3 minut.

Podawanie
Gotowe placki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je na ciepło, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki smakują najlepiej od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze chrupiące.
Jeśli zostaną resztki, możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Ziołowe akcenty: Dodaj do ciasta posiekane zioła, takie jak natka pietruszki, szczypiorek lub koperek.
Wersja pikantna: Dodaj odrobinę ostrej papryki lub chilli w proszku, aby nadać plackom wyrazistości.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, świetnie sprawdzi się mozzarella, feta lub ser pleśniowy.

2. Czy można zastąpić mleko innym płynem?
Tak, mleko można zastąpić napojem roślinnym, np. migdałowym lub owsianym.

3. Czy placki można przygotować w piekarniku?
Tak, wyłóż porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 15 minut, aż się zarumienią.

Smacznego! Te szybkie placki czosnkowe z serem to idealne danie na każdą okazję – proste, szybkie i pełne smaku!